臘肉炒菜(ラールォチャオツァイ / 中華燻製ベーコンと野菜の炒め物) 生の豚肉は使わない!燻製の旨味が野菜に乗り移る冬の傑作 中国 万人向け炒め物湖南・四川名物燻製の極致 食材 臘肉(中華燻製ベーコン)蒜苗(葉ニンニク/またはキャベツ)ニンニク生姜唐辛子 スパイス 松やヒノキの薪で燻した強烈なスモーク香 辛さレベル 🌶️ Lv.2