アチャーリーゴーシュト（ピクルス風味の羊肉カレー）
酸味とスパイスの劇薬！インドピクルスの風味が爆発するマニア向けマトンカレー
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羊肉のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（70件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
マトンドピアザ（羊肉と玉ねぎの濃厚カレー）
玉ねぎ好きのための魔法のレシピ！羊肉の旨味と玉ねぎの甘みが重なる重厚なカレー
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ゴーシュトショルバ（羊肉のスパイシースープ）
羊の旨味が胃袋を覚醒させる！北インドの食欲増進クリアスープ
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マトンチュッカ（羊肉のドライスパイス炒め）
羊の野性をスパイスがねじ伏せる！黒胡椒がガツンと効いた南インドの激辛マトン
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マトンペッパーフライ（羊肉の黒胡椒炒め）
黒胡椒が容赦なく襲いかかる！南インドの激辛ドライマトン
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マトンシチュー（羊肉のマイルドココナッツシチュー）
羊の旨味がココナッツの海に溶け込む！辛くないケララの優しいご馳走
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マトン・カッパ（羊肉とキャッサバ芋の煮込み）
ケララの農村が愛した力強い一皿！羊肉と芋が一体化する究極のワンプレート
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マトン・クズ（羊肉とココナッツの濃厚カレー）
羊の旨味がタマリンドと激突！タミル地方の力強いホームスタイルカレー
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パルシ・ダンサク（羊肉と豆のパルシ風カレー）
ムンバイの日曜日の絶対王者！肉と野菜と豆がドロドロに溶け合う究極カレー
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ハリーム（羊肉と麦のドロドロ煮込み・インド屋台版）
巨大な木槌で叩き潰す！肉と麦が完全に溶け合ったラマダンの夜の熱狂
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羊肉麺線（ラム肉メンシェン）
野性味あふれる台湾夜市の味！生姜香るラム肉のスタミナ麺
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羊肉爐（ヤンロウルー）
冬の台湾の代名詞！体が燃える生姜と羊肉のスタミナ鍋
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羊肉炒麺（ヤンロウ・チャオミェン）
沙茶醤の魔法！空芯菜と羊肉の香ばしい台湾式焼きそば
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羊肉燴飯（ヤンロウ・フイファン）
羊肉の野性味！ニンニクと沙茶醤が食欲を刺激する夜市の主役
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當歸羊肉湯（ダングイヤンロウタン）
生姜と薬膳がガツン！臭みゼロの極上ラム肉（羊肉）の温活スープ
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沙茶羊肉（サーチャーヤンロウ）
羊肉のクセを旨味に変える！空心菜と台湾BBQソースのガッツリ炒め
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巨無霸羊肉炒麵（ジューウーバーヤンロウチャオミェン）
羊肉とニンニク、沙茶醤の三重奏！洗面器サイズで提供される熱炒の暴力
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當歸羊肉冬粉（ダングイヤンロウドンフェン）
羊肉と漢方が体を燃やす！冷え性を撃退する台湾冬の「食べる暖房」
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孜然烤杏鮑菇串（ズーランカオシンバオグーチュアン）
羊肉串の味をキノコで完全再現！クミンが爆発する「台湾夜市のフェイク肉串」
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羊肉爐蒟蒻絲（ヤンロウルージュールォスー）
漢方の力で羊肉の臭みを旨味に！台湾式マトン鍋の極上デトックスヌードル
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沙茶羊肉炒蒟蒻絲（サーチャーヤンロウチャオジュールォスー）
羊肉とニンニク、沙茶醤の三重奏！台湾居酒屋の暴力をカロリーゼロ麺で受ける
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沙茶羊肉燕麥粥（サーチャーヤンロウ・イェンマイジョウ）
羊肉とニンニク、沙茶醤の三重奏！台湾居酒屋のジャンク味をオートミールで
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