蜜汁叉焼(ミージーチャーシュー / 広東風・ハチミツ蜜焼きの吊るしチャーシュー) 日本のチャーシューは「煮豚」!これが本物の「焼く」チャーシュー 中国 万人向け焼き物・肉料理広東・香港名物釜焼き・甘い 食材 豚肩ロース(またはバラ肉)醤油海鮮醤南乳(赤い発酵豆腐)麦芽糖(水飴) スパイス 麦芽糖が焦げたカラメルの香りと南乳(発酵豆腐)のコク