過橋米線(グオチャオミーシエン / 雲南風・熱々鶏油スープと具材の「橋を渡る」米粉麺) スープが煮えたぎっていないのに火が通る!?雲南が誇る魔法の麺 中国 万人向け麺料理スープ雲南料理鶏油スープ 食材 米線丸鶏豚骨金華ハム極薄切りの生肉 スパイス 鶏油の濃厚な香りと金華ハムの旨味