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魚料理・豆腐のレシピ一覧

自宅で作れるアジアン料理のレシピ集(1件)。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。

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豆花魚(ドウホワユー / 四川・重慶風・おぼろ豆腐と白身魚の激辛煮込み)

フワフワ×フワフワの奇跡!おぼろ豆腐と白身魚が溶け合う四川の極上鍋

食材
白身魚豆花(またはおぼろ豆腐)豆板醤乾燥赤唐辛子花椒
スパイス
豆板醤と唐辛子の強烈な辛さ(辣)と花椒の痺れ(麻)
辛さレベル Lv.5
ペスカタリアン(スープに肉系を使わない場合)