蟹粉豆腐(シエフェンドウフ / 上海名物・カニ味噌と豆腐の濃厚煮込み) 器の中が黄金色!上海蟹の味噌の旨味が豆腐に絡みつく贅沢料理 中国 万人向け煮込み・豆腐上海名物黄金のソース 食材 カニ味噌とカニ肉(蟹粉)絹ごし豆腐ネギ生姜紹興酒 スパイス カニ味噌の強烈なアミノ酸の旨味生姜の香り ペスカタリアン