説明
台湾の国民的ビールに、台湾特産の愛文マンゴー（アップルマンゴー）の果汁を5%ブレンドした、アルコール度数2.8%の甘くてフルーティーなビール。
【芒果啤酒（マングォピージョウ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 麦芽
- ホップ
- 蓬莱米
- 愛文マンゴー果汁
- 果糖
作り方
- 【美味しい飲み方】
- 【提供スタイル】台湾のコンビニやスーパー、夜市の屋台などで手軽に購入できる。黄色いマンゴーのイラストが描かれた缶が目印。
- 【温度】しっかりと冷やして、缶のまま、または氷を入れたグラスに注いで飲む。
- 【味わい】グラスに注ぐと、マンゴー特有の強烈な甘いトロピカルな香りが広がる。ビールの苦味はほとんどなく、マンゴーサイダーやカクテルのような感覚で飲めるため、アルコールが苦手な人や女性に大人気。
- 食前酒として、または食後のデザート代わりに飲むのもおすすめ。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
マンゴーの強烈な甘い香り
日本のスーパーでの代替食材
日本のフルーツ系チューハイやカクテル
ペアリング
フルーツや軽めのスナック、甘辛い料理
豆知識
【女性向け】台湾ビールのフルーツシリーズの中でもダントツの人気ナンバーワン。「とりあえずビール」ではなく「とりあえずマンゴービール」から台湾の夜をスタートさせる観光客も多い。果汁感が非常に強いため、ジュース感覚で飲める。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】かき氷の上にシロップ代わりに少しだけかけたり、冷たいフルーツポンチのベースとしてアレンジして大人のデザートにする！
アレルゲン
小麦（麦芽由来）