説明
台湾特産の甘いヘチマ（絲瓜）とプリプリのむきエビを使った、油っぽさがなくあっさりと食べられる台湾女子に人気の小籠包。
【絲瓜蝦仁小籠包（ヘチマとエビのショウロンポー）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
日本のスーパーでの代替食材
ズッキーニ（ヘチマの代用）
ペアリング
凍頂烏龍茶
豆知識
【トレンド】豚肉メインの小籠包は胃にもたれるという女性に大人気のメニュー。台湾のヘチマは日本のものより柔らかく甘みがあり、点心の具材として最高に優秀。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】黒酢だけを少し垂らし、ヘチマの鮮やかな緑色とシャキシャキとした食感、エビの甘みをさっぱりと楽しむ！
アレルゲン
小麦,エビ,大豆