説明
台湾ビール（台湾菸酒公司）が発売している、果汁を9%以上とたっぷりブレンドした、アルコール度数3.5%のチューハイ感覚で飲める甘いフルーツビールシリーズ。
【台湾果微醺（タイワングォウェイシュン）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 麦芽
- ホップ
- 台湾産ライチ果汁（または白ブドウ等）
- 果糖
- Fructose
作り方
- 【美味しい飲み方】
- 【銘柄の特徴】「果微醺（Sweet Touch）」は「ほんのり酔う」という意味。マンゴーやパイナップルのフルーツビール（果汁5%）よりも果汁比率が高く（9%）、よりジュース感が強いのが特徴。
- 【フレーバー】最も人気なのが「ライチ（荔枝）」。グラスに注ぐと、楊貴妃が愛したライチの強烈な甘い香りとフルーティーな味わいが広がり、ビールの苦味は完全に消え去っている。他にも「白ブドウ（白葡萄）」や「青リンゴ（青蘋果）」など、女性が好むフレーバーが揃う。
- キンキンに冷やして、お風呂上がりや夜市で買った塩酥鶏（唐揚げ）をつまみながら、お酒が弱い人でもジュースのようにゴクゴクと「ほろ酔い」を楽しめる。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ライチや白ブドウの強烈なフルーツ香
日本のスーパーでの代替食材
日本の「ほろよい」シリーズなどのチューハイ
ペアリング
ポテトチップスや塩酥鶏などのスナック
豆知識
【女性向け】日本のチューハイ（ほろよい等）に近い位置づけだが、ベースがウォッカではなく「ビール（麦芽）」であるため、後味に少しだけ麦のコクが残るのが台湾流。パッケージもパステルカラーでお洒落なため、台湾女子の「宅飲み」や「パジャマパーティー」の絶対的必需品。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】冷凍庫で少しシャーベット状になるまで凍らせて、「大人のフローズン・ライチスムージー」としてスプーンですくいながら食べる！
アレルゲン
小麦（麦芽由来）