説明
台湾の夜市で必ず売られている国民的フルーツ「芭樂（グァバ）」の果汁をブレンドした、マンゴーに次いで台湾人に愛されるスッキリとしたフルーツビール。
【芭樂啤酒（バーラーピージョウ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- 麦芽
- ホップ
- グァバ果汁（芭樂汁）
- 果糖
作り方
- 【美味しい飲み方】
- 【提供スタイル】台湾菸酒公司（台湾ビール）や、クラフトビールメーカー各社から発売されている。ピンク色（赤グァバ）や緑色（白グァバ）のパッケージが目印。
- 【味わい】台湾のグァバは、日本の甘いフルーツというより「梨や青リンゴ」のようなシャキシャキとした食感と爽やかな酸味が特徴。このビールも、マンゴーのような濃厚な甘さではなく、非常にスッキリとした「爽快な甘酸っぱさ」がある。
- グラスに注ぐと、南国特有のグァバの甘くトロピカルな香りが爆発する。
- アルコール度数も低め（
- 8%〜）のものが多く、真夏の台湾のビーチや夜市で、喉の渇きを癒やすジュース感覚でゴクゴクと飲める。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
グァバの爽やかなトロピカル香
日本のスーパーでの代替食材
日本の青リンゴチューハイやシードル
ペアリング
台湾風ソーセージ（香腸）やフライドポテト
豆知識
【女性向け】台湾人にとって「グァバ（芭樂）」は日常の風景そのもの。そのため、マンゴービールが観光客向けなら、グァバビールはより「台湾ローカル」を感じさせるツウな選択。甘すぎないため、どんな台湾料理とも相性が良く、女子会での乾杯ドリンクとして最強。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】台湾の屋台に倣って、グラスの縁に少しだけ「梅粉（甘酸っぱい干し梅パウダー）」をつけて（スノースタイル）、グァバの甘みを極限まで引き出して飲む！
アレルゲン
小麦（麦芽由来）