豚肉（ポーク） 一部の地域で熱狂的に愛される！スパイスと脂が融合する禁断の肉 食材 インド マニア向け肉類濃厚な脂 この食材・スパイスを使う料理 ナガ・ポーク・ウィズ・バンブーシュート（燻製豚と筍の炒め煮）ジャドー（メガラヤ風豚肉のスパイス炊き込みご飯）ポーク・ヴィンダルー（ゴア風豚肉の酸っぱ辛いカレー）ポーク・ソルポテル（ゴア風豚肉と内臓のスパイス煮込み）