咸鴨蛋(シエンヤーダン / 中華風・アヒルの塩漬け卵) オレンジ色の油がジュワッ!中国の朝食と月餅を支える「塩卵」 食材 中国 万人向け食材卵類咸蛋アヒル卵 この食材・スパイスを使う料理 肉粽(ロウゾン / 豚角煮と塩卵入り・中華ちまき)蛋黄酥(ダンファンスー / 台湾風・塩漬け卵黄のサクサクパイ)咸蛋黄南瓜(シエンダンホワンナングア / 中華風・カボチャの塩漬け卵黄炒め)流沙包(リウシャーバオ / 広東・香港風・黄金の塩卵カスタードまん)金沙玉米(ジンシャーユーミー / 広東・四川風・トウモロコシの塩卵黄サクサク揚げ)