香菜（シャンツァイ） 麺線や豚の血糕に必須！爽快感と独特の香りで料理を引き締める名脇役 食材 台湾 大人向け生鮮野菜賛否両論のトッピング この食材・スパイスを使う料理 肉燥飯（ロウザオファン）泰式酸辣大鶏排（タイ風チリダージーパイ）牛肚麺（ニュウドウミェン）大腸蚵仔麺線（モツとカキのメンシェン）大腸麺線（モツのメンシェン）清麺線（具なしメンシェン）