折耳根（ジョーアールゲン / ドクダミの根・西南地方の禁断の野菜） 魚の腐った匂い！？ハマると抜け出せない「貴州の魔性の根っこ」 食材 中国 超ガチ勢向け食材野菜折耳根魚腥草 この食材・スパイスを使う料理 折耳根 / 魚腥草（ジョーアルゲン / ユーシンツァオ・ドクダミの根の和え物）絲娃娃（スーワーワー / 貴州風・野菜の極小ベジ春巻き）