中国調味料

海底撈清油麻辣火鍋底料（ハイディラオチンヨウマーラー / 海底撈・植物油ベースの激辛火鍋の素）

洋服に匂いがつきにくい！サラッとキレのある定番の麻辣鍋

辛さ 4 ベジタリアン, ヴィーガン

説明

日本でも大人気の火鍋チェーン「海底撈（ハイディラオ）」の看板商品。牛脂ではなく植物油（菜種油）をベースにしているため、油が固まらず胃もたれしにくい。強烈な辛さと花椒の痺れがありつつも、後味がスッキリしているのが最大の特徴。

詳細分類: 万人向け, 調味料, 火鍋の素, 麻辣, 海底撈, 植物油, 必須アイテム

調査中

この品を購入できるお店を調査中です。

このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。

※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。

もっと知る代替品・組み合わせ・豆知識など

突き抜けるような唐辛子の辛味と花椒の痺れ、油っこさのないキレ

日本の鍋の素にラー油と花椒パウダーを大量に入れる（風味は落ちる）

火鍋（肉・野菜・練り物なんでも） / 白いご飯

火鍋チェーン「海底撈」は、その異常なほどの神サービス（ネイルケアや麺回しパフォーマンス）で中国全土を制覇しました。このパック一つあれば、家で海底撈の味が完全に再現できます。

牛脂（牛油）ベースの火鍋と比べると、食後に服や髪に「火鍋臭」がつきにくいというメリットがあります。辛味が非常に強いため、辛いのが苦手な人は半分だけ使うか、白湯スープと半々（鴛鴦鍋）にして楽しむのがお勧めです。

大豆, 小麦

国が同じ辞典の項目から、ほかの食材・調味料・スパイス・調理器具を表示しています。