中国食材

香辣豆干（シャンラードウガン / 中華風・ピリ辛押し豆腐スナック）

お肉のような満足感！スパイスが染み込んだ「ひとくち豆腐」

辛さ 2 ベジタリアン, ヴィーガン, ダイエット

説明

水分を極限まで抜いて硬くした豆腐（豆腐干）を、一口サイズにカットし、醤油、八角、ラー油、唐辛子などでじっくり煮込んで味を染み込ませた個包装のスナック。高タンパクで低カロリー、なのにお肉を食べているような「ムギュッ」とした強い噛みごたえがあり、中国の国民的ヘルシーおやつ。

詳細分類: 万人向け, お菓子, スナック, 大豆製品, 豆干, おつまみ, ピリ辛, ヘルシー

調査中

この品を購入できるお店を調査中です。

このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。

※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。

もっと知る代替品・組み合わせ・豆知識など

燻製肉や蒲鉾のような「ムチッ、シコッ」とした弾力と、中からジュワッと出る甘辛スパイス

日本の「厚揚げ」を小さく切り、麺つゆとラー油と八角で煮詰めて冷ます

中国茶 / ビール / 炭酸水

辣条（ラーティアオ）が小麦のジャンクフードなら、こちらは大豆のヘルシーフードです。豆腐とは思えないほどの食感の強さと味の濃さがあり、ベジタリアンの携帯食としても非常に優秀です。

中華物産店のお菓子コーナーで、キャンディーのように大量にバラ売りされています。「麻辣味（痺れ辛い）」「五香味（辛くないスパイス味）」「泡椒味（すっぱ辛い）」などフレーバーが無限にあり、選ぶのが楽しいです。

大豆, 小麦

国が同じ辞典の項目から、ほかの食材・調味料・スパイス・調理器具を表示しています。