中国
食材
大白兔奶糖（ダーバイトゥーナイタン / 上海の国民的ミルクキャンディー）
紙ごと食べる！？全中国人が愛する「青と白のウサギの飴」
説明
1959年に上海で誕生して以来、中国の全世代に愛され続けている国民的ミルクキャンディー（ヌガー）。青・白・黒のレトロなウサギのパッケージが目印。最大の特徴は、飴が「オブラート（透明な食べられる紙）」に包まれていることであり、紙ごと口に入れると、濃厚な練乳の甘さがゆっくりと溶け出す。
詳細分類: 万人向け, お菓子, スイーツ, キャンディー, 大白兎, ミルク味, 上海, レトロ, オブラート
【大白兔奶糖（ダーバイトゥーナイタン / 上海の国民的ミルクキャンディー）】を購入できるお店
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もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
日本のミルキーよりもさらに「練乳感」が強く、少し歯にくっつくようなキャラメル系の食感
日本のスーパーでの代替食材
日本の「ミルキー」や「ボンタンアメ（食感）」に似ている
ペアリング
無糖の中国茶 / 烏龍茶（甘すぎる口をリセットするため）
豆知識
最近は中国の若者の間で「レトロ・エモい」アイテムとして再評価されており、大白兎のロゴが入った香水やリップクリーム、ミルクティー専門店とのコラボドリンクが大行列を作るほどの社会現象になっています。
食べ方・マナー
1972年にアメリカのニクソン大統領が中国を訪問した際、周恩来首相からプレゼントされたという歴史的エピソードを持つ、中国を代表するスイーツです。
アレルゲン
乳