中国
食材
鹿茸酒（ルーロンジュウ / 鹿の角を漬け込んだ最高級滋養強壮酒）
瓶の中に鹿の角が！？皇帝も愛した究極の「スタミナ薬膳酒」
説明
白酒（または黄酒）の中に、漢方において最高級の強壮生薬とされる「鹿茸（ルーロン＝オスの鹿のまだ角化していない柔らかい幼角）」を長期間漬け込んだお酒。高麗人参などと一緒に漬けられることも多い。体を芯から猛烈に温め、「気と血」を爆発的に補うとされる、中国の富裕層やオジサンたちの究極のエナジードリンク。
詳細分類: 成人向け, お酒, 薬膳酒, 鹿茸酒, 鹿の角, 滋養強壮, 漢方, マニアック
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味の決め手スパイス
白酒の強烈なアルコール感の中に、野生の動物的な独特の血の匂い（コク）と漢方の土臭さ、シロップの甘みが混ざる
日本のスーパーでの代替食材
（代用不可能。強いて言えば日本のマカやスッポン入りの強い栄養ドリンク）
ペアリング
単体で薬として飲む / 羊肉など体を温める料理
豆知識
薬効が強すぎるため、風邪を引いている時や、元々体に熱がこもっている人が飲むと「鼻血が出る（上火になる）」と言われるほどパワフルです。まさに飲むカイロです。
食べ方・マナー
中華物産店の棚の上の方で、巨大な高麗人参と一緒に「毛の生えたスライスされた木の枝」のような鹿の角が漬かっている瓶があればこれです。中国のパパや社長さんへのプレゼントとして、これ以上喜ばれる（実用的な）お酒はありません。