トルコ
食材
スジュク
ニンニクとスパイスの暴力！焼くと赤い脂が滴るトルコ風ドライサラミ
説明
牛肉に大量のニンニクやクミン、唐辛子を練り込み、腸詰めにして乾燥熟成させたスパイシーなドライソーセージ。
詳細分類: 激辛党向け,肉加工品,ニンニク爆弾
【スジュク】を購入できるお店
調査中
この品を購入できるお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
大量のニンニクとクミン
日本のスーパーでの代替食材
チョリソーまたはスパイシーサラミ
ペアリング
目玉焼き（スジュクル・ユムルタ）
豆知識
【トレンド】トルコの朝食の超ド定番。焼いた時の強烈なニンニクの香りと刺激的な辛さが脳を覚醒させる。ジャンクな旨味で若者の胃袋を鷲掴みにする食材。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】薄切りにしてフライパンで焼き、滲み出た真っ赤なスパイシーな脂の上で目玉焼きを作ってパンで拭き取る！
アレルゲン
牛肉