トルコ
食材
トルコ産ドライイチジク
種のプチプチ感がたまらない！世界一の生産量を誇る大粒ドライイチジク
説明
エーゲ海地方で太陽をたっぷり浴びて乾燥された、肉厚で自然な甘みが凝縮された大粒のドライイチジク。
詳細分類: 女性向け,ドライフルーツ,自然の甘み
【トルコ産ドライイチジク】を購入できるお店
調査中
この品を購入できるお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
使い方
材料
- イチジク
作り方
- 【本格的な作り方】
- エーゲ海地方（アイドゥンなど）で、樹上で完熟して自然に落ちたイチジクを手作業で丁寧に収穫する。
- 網の上に広げて数日間天日干しにし、水分を飛ばして甘みを極限まで凝縮させる。
- 完全に乾燥したら手作業で形を丸く整え、虫除けと保存性を高めるために少量のローリエの葉と一緒に木箱などに詰めて出荷する。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
市販のドライイチジク
ペアリング
クルミや白チーズ
豆知識
【トレンド】トルコはドライイチジクの世界シェアトップ。プチプチとした種の食感と食物繊維の豊富さで、ダイエット中のおやつとして女性に大人気。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ヘタを取って真ん中に切れ目を入れ、そこにクルミを丸ごと1個挟んで天然の極上スイーツとしてお茶と一緒に食べる！