炒不爛子(チャオブランズ / 山西風・ジャガイモと小麦粉のパラパラ蒸し炒め) ジャガイモがご飯になる!?山西省の粉もの錬金術 中国 万人向け軽食・主食山西名物ジャガイモと粉 食材 ジャガイモ小麦粉卵ネギニラ(またはパクチー) スパイス 油で焦げた小麦粉の純粋な香ばしさと五香粉の風味 辛さレベル 🌶️ Lv.1 ベジタリアン(ラード不使用時)