老虎菜（ラオフーツァイ / 猛虎サラダ・青唐辛子とパクチーの激辛サラダ）
虎のように凶暴な辛さ！青唐辛子と香菜を生で食らう罰ゲーム級サラダ
食材
スパイス
中国・青唐辛子のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（8件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
擂椒皮蛋（レイジャオピータン / 焦がし青唐辛子とピータンのすり鉢和え）
綺麗に切らない！すり鉢でドロドロに潰す湖南のピータン
食材
スパイス
農家小炒肉（ノンジアシャオチャオロウ / 湖南風・豚肉と青唐辛子の田舎強火炒め）
ご飯が3杯消える！豚肉の脂と青唐辛子が殴り合う究極の田舎炒め
食材
スパイス
紅三朶（ホンサンドゥオ / 雲南風・トマトと青唐辛子、豚ひき肉の三色炒め）
お皿の上に咲く3つの花！雲南人の「永遠のご飯泥棒」
食材
スパイス
擂辣椒皮蛋（レイラージャオピータン / 湖南風・青唐辛子とピータンのすり鉢和え）
すり鉢でグチャグチャに！見た目は悪いが味は最高の湖南流おつまみ
食材
スパイス
擂辣椒茄子皮蛋（レイラージャオチエズピータン / 湖南風・青唐辛子とナスとピータンのすり鉢和え）
見た目は最悪、味は最高！ナスとピータンをすり鉢でグチャグチャに
食材
スパイス
小炒黄牛肉（シャオチャオホワンニウロウ / 湖南風・牛肉と青唐辛子の田舎強火炒め）
白飯が止まらない！青唐辛子の鮮快な辛味と柔らか牛肉の湖南炒め
食材
スパイス
血鴨（シュエヤー / 湖南・永州風・アヒルの血と青唐辛子の濃厚炒め）
見た目は真っ黒！アヒルの新鮮な血を絡ませた湖南の激辛郷土料理
食材
スパイス