中国・四川・重慶名物のレシピ一覧

自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（2件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。

ただの豚天じゃない！衣に花椒が練り込まれたシビれる豚の唐揚げ

中国

食材

豚肉サツマイモデンプン（紅薯粉）卵花椒（粗挽き）塩

スパイス

衣に練り込まれた花椒の香りと痺れ

辛さレベル Lv.3

グルテンフリー

宝探しゲーム！？真っ赤な唐辛子の山からサクサクの鶏肉を探す

中国

食材

鶏肉（骨付きがベスト）乾燥赤唐辛子（大量）花椒（大量）白ごまニンニク

スパイス

大量の乾燥唐辛子と花椒を油で焦がした「糊辣（フーラー）」の香り

辛さレベル Lv.4

ハラール（清真の店では鶏肉で対応可）グルテンフリー（醤油による）