ムング・ダール・ハルワ（緑豆の濃厚ギー煮込みプディング）
黄金色のリッチな泥沼！豆の青臭さをギーでねじ伏せた究極のハルワ
食材
スパイス
インドのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（706件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
インド料理は、カレー、タンドリーチキン、ナン、ビリヤニなど、スパイスの効いた料理が特徴。家庭で作れる定番メニューのレシピを紹介しています。
シーラ / スージー・ハルワ（セモリナ粉の甘いお粥）
5分で作れる甘い幸せ！セモリナ粉がミルクを吸い込んだインドの母の味
食材
スパイス
マカーナ・キール（蓮の実とミルクの神聖プディング）
蓮の実がミルクでとろける！アーユルヴェーダも認める神聖なプディング
食材
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ティル・ラドゥ（ゴマと黒砂糖の冬のエネルギー玉）
収穫祭の主役！ゴマと黒砂糖がギュッと詰まった香ばしい冬のエネルギー玉
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ソアン・ハルワ（発芽小麦とギーのアンティークファッジ）
歯にくっつくほどの圧倒的粘度！発芽小麦とギーが織りなす琥珀色の円盤
食材
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パルワル・カ・ミータ（ウリの甘いミルク餡詰め）
野菜の中に激甘ミルク！？ウリ科の野菜をシロップ漬けにした衝撃スイーツ
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ラージボグ（サフラン風味のナッツ入り巨大チーズボール）
ラスグッラの王様！サフランで黄金に輝くナッツ入り巨大チーズボール
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スパイス
マサラチャイ（スパイス入り煮出しミルクティー）
スパイスが心と体を温める！インドの国民的ミルクティー
食材
スパイス
ラッシー（甘いヨーグルトドリンク）
辛いカレーの最高の相棒！とろりと甘い濃厚ヨーグルトドリンク
食材
マンゴーラッシー（マンゴーとヨーグルトのドリンク）
南国の太陽を飲む！完熟マンゴーがとろける至福のヨーグルト
食材
ニムブ・パニ（インド風スパイスレモネード）
猛暑を吹き飛ばす！クミンと黒塩が効いた魔法の塩レモネード
食材
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ジャルジーラ（クミンとミントのスパイスウォーター）
胃腸が目覚める緑の衝撃！ミントとスパイスの強烈なデトックスウォーター
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チャース（スパイス入り塩味バターミルク）
カレーの後の最強リセット！スパイス香る塩味の薄いヨーグルト
食材
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タンダイ（ナッツとスパイスの冷製ミルク）
春を呼ぶスパイスの魔法！ナッツが溶け込むお祭りの神聖ミルク
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サウスインディアン・フィルターコーヒー（南インド風泡立ちミルクコーヒー）
カップからカップへ宙を舞う！南インドの目覚めの濃厚コーヒー
食材
バダム・ミルク（サフラン香るアーモンドミルク）
サフランが黄金に輝く！アーモンドの栄養が溶け込んだ王室のミルク
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アーム・パンナ（青マンゴーのスパイスジュース）
夏の猛暑を乗り切る緑の特効薬！酸っぱくてスパイシーな青マンゴージュース
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カシミール・カーワ（サフランとアーモンドのスパイス緑茶）
ヒマラヤの息吹を感じる黄金色のお茶！スパイス香るカシミールの伝統緑茶
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ヌーン・チャイ（カシミール風ピンクの塩ミルクティー）
魔法のようなピンク色！重曹と塩で作るヒマラヤの不思議なミルクティー
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ガンネ・カ・ラス（搾りたてサトウキビジュース）
路上で絞る大地の恵み！生姜とレモンが効いた100%天然のサトウキビエナジー
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ルハフザ・ミルク（ローズシロップの冷やしミルク）
心奪われるピンクの甘み！薔薇とハーブが香る魅惑のミルクセーキ
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アドラク・チャイ（生姜たっぷりの煮出しミルクティー）
喉を刺激する生姜のパンチ！雨の日や冬に欠かせない最強のポカポカ紅茶
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プディナ・パニ（ミントとレモンの爽快ドリンク）
猛暑のオアシス！フレッシュミントが爆発する緑のデトックスウォーター
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マサラ・ソーダ（スパイス入りインド風炭酸水）
炭酸とスパイスの衝撃！ゲップまで美味しいインドのジャンクなコーラ
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