ラール・チャイ（アッサム風ストレートスパイスティー）
ミルクを入れない大人の選択！スパイスがストレートに香る真紅の紅茶
食材
スパイス
インドのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（706件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
インド料理は、カレー、タンドリーチキン、ナン、ビリヤニなど、スパイスの効いた料理が特徴。家庭で作れる定番メニューのレシピを紹介しています。
ソーンフ・ウォーター（フェンネルシードの消化促進水）
食べ過ぎた胃腸の救世主！甘くてスパイシーなフェンネルの爽快ウォーター
食材
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ジラ・ウォーター（クミンのデトックスウォーター）
アーユルヴェーダの最強デトックス！クミンを煮出した魔法のダイエット水
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カシャーヤム（南インドのスパイス煎じ薬ドリンク）
体の芯から燃え上がる！南インドの家庭に伝わる究極のスパイス漢方薬
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ナムキーン・ラッシー（塩味のスパイスラッシー）
塩とスパイスが甘さを駆逐する！通のための塩味ヨーグルトドリンク
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ゴンド・カティラ・シャルバット（トラガカントガムの美容ドリンク）
食べる水晶！プルプルの樹液ゼリーが体を芯から冷やす飲む美容液
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アムラ・ジュース（インディアングーズベリーのデトックス水）
レモンの10倍のビタミンC！アーユルヴェーダが誇る若返りの苦酸っぱい果実水
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アシュゴード・ジュース（冬瓜のデトックスジュース）
体内の毒素を洗い流す！インドのヨギが愛飲する究極の「プラーナ（生命力）」水
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パン・シャルバット（キンマの葉とバラの甘いドリンク）
噛むタバコが飲み物に！？強烈な清涼感とエキゾチックな香りの食後ドリンク
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ベルプリ（ポン菓子と野菜のスパイス和え・インド屋台版）
ムンバイの路上を味わう！サクサクのパフと甘酸っぱいソースの爆弾
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チャナチャート（チャナチャット）（ひよこ豆のスパイシーサラダ・インド屋台版）
筋肉が喜ぶ屋台メシ！スパイスで和えたホクホクひよこ豆のサラダ
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モモ（激辛タレのチベット風蒸し餃子・インド屋台版）
チベットから来た赤い刺客！ニンニクが効いた激辛ソースで食べる蒸し餃子
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サモサ（じゃがいも餡のサクサク揚げパイ・インド屋台版）
インドの午後はこの一品から！チャツネの海に沈めて食べる黄金の三角
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パニプリ（スパイス水入りの丸い揚げ菓子・インド屋台版）
弾ける酸味の小宇宙！屋台のおじさんと対決する立ち食いスナック
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パオバジ（野菜マッシュカレーとバターパン・インド屋台版）
バターの海で溺れる野菜！ムンバイの夜を支配するマッシュカレー
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ワダパオ（スパイスコロッケバーガー・インド屋台版）
インド版バーガーの決定版！ムンバイっ子の胃袋を支えるジャガイモの塊
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ダヒ・パプリチャート（揚げクラッカーのヨーグルト掛け・インド屋台版）
冷たくてサクサク！ヨーグルトとソースが織りなす五感のパレード
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アローティッキ（じゃがいものスパイスおやき・インド屋台版）
黄金色のハッシュドポテト！？スパイスが香るインドの焼きコロッケ
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チョーレ・バトゥーレ（ひよこ豆カレーと巨大揚げパン・インド屋台版）
風船のような揚げパン！パンジャーブが誇る最強の朝食コンボ
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セブ・プリ（極細揚げ麺乗せスパイスクラッカー・インド屋台版）
一口で10種類の味がする！ムンバイのビーチで食べる芸術的スナック
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ラグダ・パティス（豆ソース掛けポテトパテ・インド屋台版）
ムンバイ屋台のB級王！豆ソースとポテトコロッケの熱い抱擁
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エッグロール（卵とスパイス野菜の薄焼きパン巻き・インド屋台版）
コルカタの街角が産んだ傑作！薄焼きパンと卵の熱いラップ
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ミサル・パウ（発芽豆カレーの激辛油掛けパン・インド屋台版）
ムンバイ最強の激辛スナック！脳を突き抜ける唐辛子の熱狂
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カチョリ・チャート（砕き揚げパイのヨーグルトスパイス掛け・インド屋台版）
サクサクの爆弾がチャツネの海で弾ける！北インドのジャンク王
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