咸魚蒸肉餅(ハムユイジンヨウビン / 塩漬け発酵魚と豚肉の蒸しハンバーグ) 日本には存在しない味!発酵した干物と豚肉の「蒸しハンバーグ」 中国 中級者向け蒸し物・肉料理広東・香港名物究極のご飯泥棒 食材 豚バラ肉(またはひき肉)咸魚(広東の塩漬け発酵魚)生姜醤油砂糖 スパイス 咸魚の発酵した強烈な旨味と塩気 グルテンフリー(醤油による)