獅子頭(シーズートウ / 淮揚風・特大肉団子の極上スープ煮) 箸で持てない柔らかさ!ライオンの頭ほど巨大な「究極のフワフワ肉団子」 中国 万人向け煮込み肉料理江蘇料理淮揚料理 食材 豚肉(赤身と脂身)クワイ(またはレンコン)卵白生姜ネギ スパイス 肉自体のピュアな旨味とシャキシャキしたクワイの食感
文思豆腐(ウェンスードウフ / 淮揚風・極細切り豆腐のスープ) 髪の毛のように細い豆腐!皇帝を魅了した淮揚料理の最高峰 中国 高級料理スープ江蘇料理淮揚料理豆腐 食材 絹ごし豆腐鶏ガラスープ干しシイタケキクラゲ金華ハム スパイス 上質な鶏スープのアミノ酸と金華ハムの塩気