シヴァスケバブ
土窯で吊るし焼き！野菜と肉のジュースが滴る豪快な串焼き
食材
スパイス
ガチ勢向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（341件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
カスタモヌ・フルンケバブ
味付けゼロ！？肉の自信が生んだ一日がかりの究極ロースト
食材
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ギュヴェチ
土鍋の魔法！素材の水分だけで煮込む極上ごちそうシチュー
食材
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イッチリキョフテ
中東風サクサクコロッケ！ブルグルの皮とスパイス肉の二重奏
食材
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チョバンカヴルマ
羊飼いのワイルド飯！羊肉と野菜の旨味が爆発する炒め煮
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ハムシ・タヴァ
黒海名物！カタクチイワシのコーンミール揚げがサクサク止まらない
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イッチピラウ
松の実とカランツが香る！甘美な宮廷風ピラフ
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ミディエ・タヴァ
特製ソースが絶品！サクサク衣で揚げるムール貝の串揚げ
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イシュケンベ・チョルバス
飲んだ後の最強のシメ！ニンニクと酢がガツンと効いた胃袋スープ
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ス・ボレイ
ラザニアのような新食感！「水」のパイと呼ばれる極上もちもちボレク
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ハムシ・ピラウ
イワシがびっしり！黒海沿岸のド迫力ドーム型海鮮ピラフ
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ムンバル・ドルマス
グロテスクだけど超絶品！羊の腸にスパイス米を詰めたモツマニアの夢
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ケッレ・パチャ・チョルバス
コラーゲンの化け物！羊の頭と足から出汁をとる究極のスタミナスープ
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シュルダン・ドルマス
アダナのヤバい珍味！羊の第4胃袋で作るスパイシーな「アレ」
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ティリト
パンが肉汁で溺れる！古くなったパンを極上のごちそうに変える魔法
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ウイウクルク
深夜の背徳飯！とろける羊の胸腺肉カリカリ焼き
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ダラク・ドルマス
グロテスクだけど旨い！羊の脾臓の丸ごとスパイス詰め
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ベイン・サラタス
まるで極上の白子！羊の脳みそのオリーブオイル冷菜
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アラバシュ・チョルバス
パンの代わりに生地を飲む！？冷たい生地と熱い激辛スープの奇跡の遭遇
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フィリク・ピラウ
強烈な燻製香！ロースト青小麦とひよこ豆の野性味あふれるピラフ
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ユヴァルラマ
米粒より小さな肉団子！？ガジアンテプの誇り高きお祭りヨーグルトスープ
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ハシュハシュ・ケバブ
プチプチ食感の麻薬！？ケシの実を練り込んだビレジックの禁断串焼き
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ケシュケク
ユネスコ無形文化遺産！男たちが木の棒で叩き潰す究極の麦と肉のポタージュ
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タヴック・ギョウス
えっ、お肉が入ってる！？鶏胸肉の繊維が溶け込む衝撃のミルクプリン
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