亀苓膏（グイリンガオ / 香港名物・薬膳カメゼリー）
強烈な苦味がクセになる！カメのエキスから作る美容ゼリー
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スイーツのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（141件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
沙其馬（サチマ / 満州発祥・フワフワ卵おこし）
おこしなのにフワッと溶ける！中国スーパーの定番・黄金のお菓子
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龍鬚糖（ロンシュータン / 龍のひげ飴・極細の糸飴スイーツ）
数千本の糸が溶ける！皇帝が愛した「龍のヒゲ」
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甜胚子（ティエンペイズ / 蘭州名物・発酵オーツ麦の甘酒スイーツ）
蘭州ラーメンの後はコレ！オーツ麦を発酵させた爽やかな甘酒スイーツ
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灰豆子（フイドウズ / 蘭州名物・蓬灰を使った黒いお汁粉）
麺と同じ「かん水」を入れる！？ドロドロに煮崩れた蘭州のお汁粉
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新疆酸奶（シンジャンスァンナイ / ウイグル風・濃厚手作り焼きヨーグルト）
飲むのではなく食べる！表面が黄金色に焦げた遊牧民のヨーグルト
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瑪仁糖 / 切糕（マーレンタァン / チエガオ・ウイグル風・ナッツとドライフルーツの巨大飴固め）
重すぎる宝石箱！シルクロードのナッツを煮詰めた巨大な塔
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巴哈力（バハリ / ウイグル風・黒糖とナッツの黒いパウンドケーキ）
シルクロードの絶品ケーキ！羊脂と黒糖が香るナッツの宝石箱
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糖巻果（タンジュアングオ / 北京回族名物・山芋とナツメの甘い揚げ団子）
宮廷で愛された美肌スイーツ！山芋とナツメのホクホク飴がらめ
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甜盤子 / 八宝甜飯（ティエンパンズ / 西北風・ドライフルーツと甘いもち米）
宝石のようなもち米ケーキ！宴会のシメを飾る極上の甘味
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烤南瓜（カオナングア / ウイグル風・タンドール窯焼きカボチャ）
調味料は一切不要！砂漠の太陽を浴びた究極の「焼きカボチャ」
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新疆手工冰淇淋（シンジャンショウゴンビンチーリン / ウイグル風・手作り黄金アイスクリーム）
バザールにそびえ立つ氷の山！卵黄で作るウイグルの超濃厚アイス
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牛奶鶏蛋醪糟（ニウナイジーダンラオザオ / 蘭州名物・ミルクと卵の甘酒スイーツ）
蘭州夜市の絶対的王者！ミルクと甘酒が溶け合う黄金の癒しスイーツ
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港式蛋撻（ガンシータンター / 香港・マカオ風・エッグタルト）
サクサクのパイ生地と黄金のプリン！香港飲茶の「キング・オブ・スイーツ」
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港式芒果布丁（ガンシーマングーブーディン / 香港風・果肉たっぷりマンゴープリン）
日本のコンビニとは別物！果肉がゴロゴロ沈む「本物のマンゴープリン」
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伝統杏仁豆腐（チュアントンシンレンドウフ / 北京風・本来の薬膳アーモンドゼリー）
アーモンドエッセンスは偽物！「アンズの種」をすり潰す本物の薬膳スイーツ
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松仁玉米（ソンレンユーミー / 東北風・松の実とスイートコーンの甘い炒め物）
塩気ゼロ！？子供も大人も熱狂する「甘い」とうもろこし炒め
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炸饅頭（ジャアマントウ / 黄金の揚げパン・練乳がけ）
外はカリッ、中はフワッ！練乳にドップリつける黄金の揚げパン
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冰糖雪梨（ビンタンシュエリー / 中国風・梨と氷砂糖の極上ホットスイーツ）
咳止めシロップより効く！？冬の中国を癒やす「丸ごと梨」のホットスイーツ
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清補涼（チンポーリョン / 海南・広東風・ココナッツミルクの薬膳冷やしスイーツ）
南国の夜市を代表するスイーツ！「食べる薬膳ココナッツミルク」
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桂花糯米藕（グイホワヌオミーオウ / 江南風・レンコンのモチ米詰め 金木犀シロップ）
穴の中にはモチ米がぎっしり！金木犀香る江南の雅なスイーツ
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菠蘿包（ボーローバオ / 香港風・パイナップルパンのバター挟み）
パイナップルは入ってない！熱々パンと冷たいバターの「氷火」の絶頂
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蛋黄酥（ダンファンスー / 台湾風・塩漬け卵黄のサクサクパイ）
甘い×しょっぱいの奇跡！台湾土産の隠れた王様「塩卵黄パイ」
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流沙包（リウシャーバオ / 広東・香港風・黄金の塩卵カスタードまん）
割ると黄金のマグマが溢れ出す！甘じょっぱい香港カスタードまん
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