広東雲呑麺(グアンドンユントゥンミェン / 香港のエビワンタン麺) ラーメンの麺じゃない!輪ゴムのような極細麺と干しヒラメのスープ 中国 万人向け麺料理香港名物輪ゴムのような極細麺 食材 竹昇麺(卵入りの極細麺)むきエビワンタンの皮干しヒラメ(スープ用)黄ニラ スパイス 干しヒラメ(大地魚)の海鮮出汁エビの旨味