カエル肉のレシピ一覧

自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（2件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。

鶏肉よりプリプリ！？酸っぱ辛い発酵唐辛子とカエルの究極コラボ

中国

食材

食用ガエル（牛蛙）泡椒（発酵唐辛子）キュウリ/セロリニンニク生姜

スパイス

泡椒（発酵唐辛子）の爽やかな酸味と辛味

辛さレベル Lv.6

鶏肉より美味い！？発酵唐辛子の酸味が効いた「カエル」の絶品煮込み

中国

食材

牛蛙泡椒泡姜ニンニクキュウリ

スパイス

鶏モモ肉で同じ味付けで煮込む

辛さレベル Lv.5

中国の若者の間で牛蛙は爆発的人気。泡椒を使った味付けはカエル特有の臭みを消し去り旨味だけを引き出す黄金パターンです。