説明
「ナムトック」は滝（肉から脂が滴り落ちる様子）の意味。茹でる「ラープ」とは違い、香ばしく【炭火で焼いた豚肉】をスライスして、ハーブやカオクア（炒り米粉）で和えた料理。
【ナムトック・ムー（豚肉とハーブの辛口サラダ）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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