説明
世界で最も売れているウイスキー・ブランドの一つ。モルトと糖蜜（モラセス）由来のスピリッツがブレンドされた、甘くて軽快な味わいが特徴。大衆食堂でソーダ割り（ペグ）でガブ飲みされる。
【マクドウェルズ・ナンバーワン（世界最大級の大衆ウイスキー）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- ウイスキー
- 強炭酸水
- 氷
- レモン
作り方
- 【2人前・分量】マクドウェルズNo.1（ウイスキー）120ml、強炭酸水（クラブソーダ）300ml、氷たっぷり、レモンのくし切り2個、スパイシーなピーナッツ（おつまみ）。
- 扇風機がカラカラと回るインドの大衆食堂（ダバ）の夜、プラスチックのテーブルの上に、分厚いガラスのコップを2つ置く。
- グラスの縁まで「ガサッ」と無骨な氷をたっぷりと詰め込む。
- メジャーカップは使わず、目分量で「ラージ・ペグ（約60ml）」の「マクドウェルズNo.1」をドクドクと注ぎ入れる。インド特有の糖蜜（サトウキビ由来）のスピリッツがブレンドされた、カラメルのような甘くてジャンクな香りが広がる。
- グラスの残りの空間を埋めるように、栓を抜いたばかりの強烈なクラブソーダを一気に注ぎ込み、スプーンの柄で底から一回だけ「カランッ」と雑にかき混ぜる。
- お好みでレモンを少し搾り、横に置かれた「真っ赤なスパイスがまぶされたピーナッツ（マサラピーナッツ）」を口に放り込み、ソーダの泡が弾けるウイスキーを流し込む。高級バーでチビチビ飲むのではない、インドの男たちが仕事終わりにスパイス料理と共にガブ飲みするための、気取らない最強のハイボール。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
角瓶などの日本の大衆ブレンデッドウイスキー（ハイボール用途としての代用）
ペアリング
マサラピーナッツ、チキンティッカ、大衆食堂のカレー
豆知識
【ガチ勢向け】「世界で一番消費されているウイスキー」の座を争う超巨大ブランド。スコッチウイスキーの厳格な定義（大麦麦芽のみを使用等）とは異なり、インドのウイスキーはサトウキビの糖蜜スピリッツをブレンドしているものが多く（インディアン・メイド・フォーリン・リカー／IMFLと呼ばれる）、これが独特の甘さと飲みやすさを生んでいる。インドのダバで「ペグ（酒の単位）」を頼むなら、これが出てくるのが日常風景。
食べ方・マナー
【独自の飲み方】ソーダではなく「水」だけで割る『ウイスキー・パーニー（水割り）』にして、常温でチビチビと飲みながら永遠に仲間と語り合う！