説明
インド産グレーンスピリッツに、輸入された上質なスコッチモルトをブレンド。アルコールの角がない非常に滑らかな口当たりで、都市部のビジネスマンや若きエリートに愛されるウイスキー。
【ブレンダーズ・プライド（なめらかな口当たりのプレミアム・インドウイスキー）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- ウイスキー
- 氷（または炭酸水）
- レモンピール（ハイボール用）
作り方
- 【2人前・分量】ブレンダーズ・プライド（プレミアム・ウイスキー）120ml、純氷（大きめのロック用氷）2個、または炭酸水300ml、少量の水。
- デリーの高級ホテルのラウンジバーで、重厚なクリスタル製のロックグラスを2つ用意する。
- グラスの中に、溶けにくく透明度の高い大きな氷（ロックアイス）を静かに落とし込む。
- 他の大衆インドウイスキー（糖蜜ベース）とは一線を画す、麦芽とグレーン由来の「ブレンダーズ・プライド（BP）」を60mlずつゆっくりと注ぐ。
- 最初のひと口は、氷が溶ける前にそのまま口に含み、スコッチ由来のフルーティーな香りと、驚くほど引っ掛かりのない滑らか（スムース）なアルコールの喉越しを楽しむ。
- 少し氷が溶け、数滴の加水効果でウイスキーの隠された青リンゴや蜂蜜のような甘いアロマが開いてきたところで、スパイシーすぎない洗練されたおつまみ（パニールティッカやカシューナッツのロースト）を合わせる。
- より爽快に楽しみたい場合は、強炭酸水で割って「プレミアム・ハイボール」にし、レモンピールを軽く絞ってシュワッと喉に流し込む。インドの夜をワンランク上の洗練で彩る極上の一杯。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
シーバスリーガル（滑らかでフルーティーなスコッチの代用として）
ペアリング
ローストカシューナッツ、パニールティッカ
豆知識
【ガチ勢向け】「BP」の愛称で呼ばれる。大衆酒であるマクドウェルズやロイヤルチャレンジ（IMFL／糖蜜ベースの比率が高い）と比べると価格帯が一つ上で、「プレミアム・インディアン・ウイスキー」というカテゴリを確立したブランド。アルコールの刺すような匂い（アタック）が少なく、スコッチに慣れた日本人が飲んでも「普通に美味しいスムースなウイスキー」と感じる完成度の高さを持つ。
食べ方・マナー
【独自の飲み方】グラスの縁に少量の「チャットマサラ」と「塩」をつけ（スノースタイル）、氷とコーラで割って、ジャンクさと高級感を強引にフュージョンさせる！