説明
台湾特産の烏龍茶（凍頂烏龍茶など）の茶葉を生地や餡に練り込んだ、爽やかな渋みと香りが特徴の小籠包。
【烏龍茶小籠包（ウーロン茶ショウロンポー）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
茶葉の香り
日本のスーパーでの代替食材
抹茶パウダー（色付け）,緑茶葉
ペアリング
温かい烏龍茶（同じ茶葉のもの）
豆知識
【トレンド】台湾のお茶文化と点心文化が見事に融合した創作メニュー。緑色の美しい見た目とさっぱりとした後味で、お茶好きの女性から圧倒的な支持を得ている。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】タレは一切つけず、そのまま食べて口の中に広がるお茶の香りと豚肉の甘みのマリアージュを堪能する！
アレルゲン
小麦,豚肉