説明
激辛の唐辛子の代わりに、細かく刻んだ赤や黄色のパプリカ（甜椒）をたっぷり使い、見た目の彩りと野菜の甘みを引き出したマイルドな蒼蠅頭。
【甜椒蒼蠅頭（パプリカ入りツァンイントウ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
パプリカの甘みと豆豉
日本のスーパーでの代替食材
ピーマン（色が暗くなるので注意）
ペアリング
温かいジャスミンティー
豆知識
【万人向け】蒼蠅頭＝激辛というイメージを払拭し、子供や辛いのが苦手な人でも食べられるように改良されたモダンなアレンジ。彩りが良いため、お弁当のおかず（便当菜）としても大人気。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】辛くないため、子供でもスプーンで山盛りにすくってご飯に乗せ、三色の彩りを目で楽しみながらパクパク食べる！
アレルゲン
小麦,豚肉,大豆