説明
カリカリに揚げたハッシュドポテト（薯餅）を、もっちりとした蛋餅（クレープ生地）で包み込んだ、食感のコントラストが狂おしいほど美味しい若者向けのジャンク朝食。
【薯餅蛋餅（ハッシュドポテト入り台湾クレープ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ハッシュドポテトの揚げ油の香ばしさとケチャップの匂い
日本のスーパーでの代替食材
油條（揚げパン：同じくサクサク食感の炭水化物）
ペアリング
甘いアイスミルクティー（大冰奶）
豆知識
【若者向け】「なぜ粉の生地でイモを包むのか」という日本人の疑問を、一口食べた瞬間の「サクッ！モチッ！」という感動的な食感で黙らせるパワーメニュー。カロリーは高いが、台湾の学生たちが朝から部活や勉強を頑張るための最強のエナジーフード。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】台湾特有の甘口醤油膏とチリソースをダブルでかけ、「サクサク、モチモチ、甘辛い」の限界突破ジャンクにして食べる！
アレルゲン
卵,小麦,大豆