肉羹（ロウゲン） お肉の旨味を閉じ込めた「つみれ」！台湾のとろみスープに欠かせない主役 食材 台湾 万人向け冷蔵・冷凍食品とろみスープの主役 この食材・スパイスを使う料理 肉羹湯（ロウゲンタン）魚翅肉羹（ユーチーロウゲン）爆肉羹麵（バオロウゲンミェン）