女児紅（ニュルホン / 紹興の伝統的黄酒・花嫁の酒） 娘の誕生から嫁ぐ日まで土に眠る「愛と祝福の茶色い酒」 食材 中国 成人向けお酒黄酒紹興酒女児紅 この食材・スパイスを使う料理 紅焼肉（ホンシャオロウ / 毛沢東が愛した豚バラ肉の真っ黒な角煮）龍井蝦仁（ロンジンシャーレン / むきエビの龍井茶炒め）東坡肉（トンポーロウ / 杭州名物・ピラミッド型の極上豚角煮）富貴鶏（フークイジー / 江蘇名物・丸鶏の蓮の葉と泥包み焼き）蟹粉豆腐（シエフェンドウフ / 上海名物・カニ味噌と豆腐の濃厚煮込み）東坡肉（トンポーロウ / 杭州名物・豚バラ肉の極上トロトロ角煮）