トゥールダール（キマメの挽き割り） 南インドの魂！サンバルとラッサムを支える黄色い大黒柱 食材 インド 家庭向け豆類基本食材 この食材・スパイスを使う料理 ダールフライ（豆のスパイス炒めカレー）ビシベレバス（豆と野菜のスパイス雑炊）サンバル（豆と野菜の酸味スープカレー）キーライマシヤル（ほうれん草と豆のペーストカレー）モール・コランブ（南インド風ヨーグルトカレー）モール・コランブ（南インド風ヨーグルトと野菜のカレー）