金華火腿（ジンホワフオトゥイ / 中国最高峰の金華ハム・ダシの王様） これを入れずして中華スープは語れない！旨味が爆発する「赤い宝石」 食材 中国 最高級食材食材乾貨金華ハム金華火腿 この食材・スパイスを使う料理 揚州炒飯（ヤンジョウチャオファン / 本格・揚州五目チャーハン）炒八宝（チャオバーバオ / 本格・乾物たっぷり八宝菜）紅焼排翅（ホンシャオパイチー / 本格・フカヒレの姿煮）過橋米線（グオチャオミーシエン / 雲南風・熱々スープの米粉麺）八宝鴨（バーバオヤー / 上海風・八つの宝を詰めたアヒルの丸ごと蒸し）開水白菜（カイシュイバイツァイ / 四川風・幻の極上クリアスープと白菜）