パキスタン
調味料
Shan シンディ・ビリヤニ・マサラ
じゃがいもとヨーグルトが鍵！酸っぱ辛いパキスタンの味
説明
ボンベイビリヤニよりも「辛味と酸味」が鋭く尖った、パキスタン・シンド州スタイルのビリヤニの素。肉だけでなく大量のじゃがいもとトマトを入れて作るのが特徴。
詳細分類: ガチ勢向け, ミックスマサラ, 激辛・酸味, パキスタン名物
【Shan シンディ・ビリヤニ・マサラ】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
突き刺さるような唐辛子の辛さとトマト・ヨーグルトの酸味
日本のスーパーでの代替食材
（代用不可）
ペアリング
バスマティライス / コーラ
豆知識
【豆知識】パッケージの裏のレシピには「肉500gに対してヨーグルト2カップ、トマト3個」など、日本人の感覚からすると驚くほどの大量の副材料を要求してきます（それが美味い）。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】非常に味が濃く辛いため、キュウリや玉ねぎを混ぜたプレーンヨーグルト（ライタ）を大量にかけて、辛さを中和させながらバクバクと食べます。