青椒肉絲(チンジャオロースー / ピーマンと豚肉の細切り炒め) タケノコは入れない!牛肉ではなく豚肉で作る本場のチンジャオ 中国 万人向け炒め物定番おかずタケノコ不使用 食材 豚の赤身肉ピーマンネギ生姜塩 スパイス ピーマンの青々しい香り豚の脂の旨味
韭菜炒猪肝(ジウツァイチャオジューガン / 本格・モヤシ抜きのレバニラ炒め) モヤシでカサ増ししない!レバーが主役の純・レバニラ 中国 万人向け炒め物定番おかずモヤシ不使用 食材 豚レバーニラ(大量)ニンニク生姜醤油 スパイス ニラの強烈な香り醤油の焦げた匂い グルテンフリー(醤油による)
干煎帯魚(ガンジエンダイユー / 家庭料理・太刀魚のシンプル香ばし塩焼き) 中国の食卓の絶対的レギュラー!太刀魚の黄金カリカリ焼き 中国 万人向け魚料理焼き物家庭料理太刀魚 食材 太刀魚(帯魚)塩白胡椒料理酒ネギ スパイス カリカリに焼けた太刀魚の皮の香ばしさとシンプルな塩味 ペスカタリアン