チョングッチャン(納豆チゲ) 強烈な発酵臭!韓国版「煮込み納豆スープ」 韓国 ガチ勢向けスープ・鍋発酵の魔法薬食同源 食材 チョングッチャン(発酵大豆ペースト)豆腐豚肉ムグンジ(古漬けキムチ)青唐辛子 スパイス 発酵大豆の匂いニンニク 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3 グルテンフリー
ポッサム(茹で豚の野菜包み) しっとりヘルシー!専用キムチと一緒に葉っぱで包む茹で豚 韓国 ヘルシー志向向け肉料理薬食同源発酵の魔法 食材 豚バラ肉テンジャン(韓国味噌)サンチュポッサムキムチ(切り干し大根キムチ) スパイス サムジャンアミの塩辛 辛さレベル 🌶️ Lv.2
ホンオ・フェ(ガンギエイの発酵刺身) 世界屈指の激臭!アンモニア臭が鼻を突き抜けるエイの刺身 韓国 マニア向け発酵の魔法地方色激臭 食材 ガンギエイ(発酵済み)チョコチュジャン(酢入りコチュジャン) スパイス アンモニアの刺激臭 辛さレベル 🌶️ Lv.1 グルテンフリー
シッケ(韓国の甘酒・お米のジュース) お米の粒が浮かぶ!サウナ上がりの甘〜い韓国風甘酒 韓国 万人向け伝統飲料食後のデザート発酵の魔法 食材 米麦芽(ヨッキルム)砂糖松の実(飾り) スパイス 麦芽特有の素朴な風味 ヴィーガングルテンフリー