カンジャン・ケジャン（ワタリガニの醤油漬け）
ご飯泥棒の異名！生のワタリガニの甘い醤油漬け
食材
スパイス
韓国のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（126件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
韓国料理は、ビビンバ、チゲ、チヂミ、サムギョプサルなど、発酵とスパイスが特徴。家庭で作れる人気メニューのレシピを紹介しています。
チーズタッカルビ（とろけるチーズの鶏肉辛炒め）
とろけるチーズの海に溺れる進化系チキン！
食材
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ハットグ / チーズハットグ（韓国風アメリカンドッグ）
新大久保の食べ歩きの王様！チーズが伸び〜る韓国ドッグ
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サムギョプサル（豚バラ焼肉）
韓国焼肉の絶対的王者！カリカリの豚バラ肉
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ビビンバ / 石焼ビビンバ（韓国風混ぜご飯）
スプーンで全力で混ぜる！ナムルとコチュジャンの芸術
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トッポッキ（屋台の定番・餅の甘辛煮）
屋台の王様！真っ赤でモチモチの国民的おやつ
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プルコギ（韓国風すき焼き・肉炒め）
新大久保でも大人気！甘口醤油で炒めた韓国風すき焼き
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チャプチェ（韓国春雨と野菜の炒め物）
ツルツル食感がたまらない！ごま油香る韓国春雨の炒め物
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冷麺（水冷麺 / ビビン冷麺）
焼肉のシメはこれ一択！シャーベットスープの極細冷麺
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スンデグク（豚の腸詰めスープ）
大久保のガチ勢御用達！豚の血と春雨の腸詰めスープ
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チョングッチャン（納豆チゲ）
強烈な発酵臭！韓国版「煮込み納豆スープ」
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チュクミ・ポックム（イイダコの激辛炒め）
頭皮から汗が噴き出す！極旨・激辛タコ炒め
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ポッサム（茹で豚の野菜包み）
しっとりヘルシー！専用キムチと一緒に葉っぱで包む茹で豚
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チョッパル（韓国風・豚足の漢方煮込み）
コラーゲンの塊！八角と醤油で飴色に輝く豚足
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コンナムル・グク（もやしのクリアスープ）
二日酔いの救世主！豆もやしの出汁で作る究極のシンプルスープ
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タッカンマリ（鶏一羽の丸茹で鍋）
鶏肉の旨味を余すことなく！ハサミでジョキジョキ切る丸鶏鍋
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ホンオ・フェ（ガンギエイの発酵刺身）
世界屈指の激臭！アンモニア臭が鼻を突き抜けるエイの刺身
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デジ・クッパ（釜山名物・豚骨スープご飯）
釜山のソウルフード！あっさり白濁した豚骨スープご飯
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ミルミョン（釜山名物・小麦の冷麺）
冷麺なのに小麦粉！？釜山の歴史が生んだ黄色いツルツル麺
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ナッコプセ（タコ・ホルモン・エビの旨辛鍋）
海と陸の旨味の暴力！釜山の最強ハイブリッド鍋
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コングクス（濃厚・冷やし豆乳麺）
夏の風物詩！大豆の旨味だけを味わう純白の冷麺
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アグチム（アンコウのピリ辛蒸し煮）
コラーゲンたっぷり！アンコウと大量の豆もやしの激辛炒め
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カムジャタン（豚の背骨とジャガイモの辛い鍋）
骨の髄までしゃぶり尽くせ！エゴマが香る豚背骨のワイルド鍋
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カルグクス（韓国風・手打ちうどん）
アサリの出汁が胃に染みる！包丁で切った平打ち麺
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