説明
麦芽の酵素でお米を発酵させて作る、韓国の伝統的な甘い飲み物。日本の甘酒のようなドロドロ感はなく、すっきりとした甘いジュース。
【シッケ（韓国の甘酒・お米のジュース）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
麦芽特有の素朴な風味
日本のスーパーでの代替食材
日本の冷やし甘酒（少しとろみがある）
ペアリング
焼肉の食後 / チムジルバン（サウナ）のゆで卵
豆知識
【独自の文化】韓国のサウナ（チムジルバン）で、ゆで卵を頭で割って食べながら、この冷たいシッケを飲むのが、韓国人が愛してやまない至福の休息スタイルです。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】食後のデザート代わりに、缶をよく振って底に沈んでいる「お米の粒」と一緒にキンキンに冷えたシッケを飲み干します。