シャクシュカ
揚げ野菜とトマトの饗宴！彩り鮮やかなトルコの定番冷製メゼ
食材
スパイス
トルコ・前菜・メゼのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（8件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
チェルケズ・タウウ
クルミのコクが暴走する！鶏肉とニンニクの超濃厚ペースト冷菜
食材
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ジャジュック
ケバブのお供に必須！きゅうりとニンニクの冷たいヨーグルトスープ
食材
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アジュル・エズメ
これぞトルコの辛味！細かく叩いた野菜とザクロの旨辛ディップ
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ハイダリ
濃厚さがたまらない！ニンニクとディルが香るクリームチーズ風メゼ
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フムス
中東料理の顔！ひよこ豆とタヒニの滑らかヴィーガンディップ
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ババガヌーシュ
炭火の香りが命！焼きナスとニンニクの魅惑のペースト
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ファヴァ
ディルの香りが爽やか！そら豆の濃厚オリーブオイルピューレ
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