ASIAN-FOOD-NAVI.com

エリアで探せるアジアン料理店&食材販売店。レシピも続々ご紹介!

Language 日本語 / English
トップ 店舗一覧 取材/特集 アジアン料理辞典・レシピ スパイス&アジア食材辞典
トルコ 料理

ハイダリ

濃厚さがたまらない!ニンニクとディルが香るクリームチーズ風メゼ

調理難易度:低ベジタリアン
女性向け 前菜・メゼ ハーブディップ

説明

水切りヨーグルトにフェタチーズ、バター、たっぷりのディルやミントを練り込んだ、超濃厚な冷製ディップ。

【ハイダリ】を食べられるお店

調査中

この料理を提供するお店を調査中です。

このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。

※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。

レシピ

材料

作り方

  1. 【本格的な作り方】
  2. 小鍋で少量のバターを溶かし、乾燥ミントを加えてサッと炒めて香りを出し、冷ましておく。
  3. ボウルに濃厚な水切りヨーグルト(スズメ・ヨーグルト)と、細かく砕いた白チーズ(フェタチーズ)を入れて滑らかになるまで混ぜる。
  4. すりおろしたニンニク、塩、大量の新鮮なディルのみじん切り、そして1のミントバターを加えてしっかりと練り合わせる。お皿に美しく盛り付け、オリーブオイルとディルの葉で飾る。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など

味の決め手スパイス

新鮮なディルと乾燥ミント

日本のスーパーでの代替食材

クリームチーズ,ギリシャヨーグルト

ペアリング

バゲットやクラッカー

豆知識

【トレンド】ジャジュックと似ているが、きゅうりが入らずより濃厚でペースト状なのが特徴。ハーブの清涼感とチーズのコクが絶妙で、女子会のお供に最適。

食べ方・マナー

【独自の食べ方】メイハネ(居酒屋)で、ラク(アニス酒)を飲みながら、香ばしくトーストしたパンに分厚く塗りたくって食べる!

アレルゲン

乳製品

← レシピ一覧に戻る