醤大骨(ジャンダーグー / 豚背骨の醤油スパイス煮込み) 手袋をして野性に返れ!骨の髄までしゃぶる豚背骨のスパイス煮 中国 ガチ勢向け肉料理骨髄を吸う豪快 食材 豚の背骨(または大腿骨)東北大醤(または甜麺醤)醤油氷砂糖八角/桂皮などのスパイス スパイス 大醤(大豆味噌)のコク八角 辛さレベル 🌶️ Lv.1
羊蝎子(ヤンシエズ / 羊の背骨の麻辣スパイス煮込み) 北京の冬の風物詩!サソリの骨をしゃぶる麻辣鍋 中国 ガチ勢向け鍋・煮込み羊肉骨髄を吸う 食材 羊の背骨肉牛脂豆板醤唐辛子花椒 スパイス クミン花椒羊の強烈な風味 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️ Lv.6
醤大骨(ジャンダーグー / 東北風・豚の特大骨付き肉の醤油煮込み) ビニール手袋でかぶりつけ!髄まで吸い尽くす東北の「マンガ肉」 中国 万人向け肉料理煮込み東北料理骨髄 食材 巨大な豚の骨付き肉醤油老抽氷砂糖東北の豆瓣醤 スパイス 数十種類のスパイスが溶け込んだ濃厚な醤油味と骨から出るゼラチン