椒麻鶏(ジャオマージー / 新疆風・痺れる辛さの冷製鶏肉) 唇が震えるほどの快感!花椒とネギが爆発する新疆の冷たいチキン 中国 万人向け冷菜・肉料理新疆名物激辛・花椒 食材 丸鶏(または鶏モモ肉)赤花椒青花椒長ネギ玉ねぎ スパイス 赤花椒と青花椒のダブルの強烈な「痺れ(麻)」 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.4 ハラール(清真)グルテンフリー(醤油による)
口水鶏(コウシュイジー / 四川風・よだれ鶏・冷製茹で鶏の激辛オイルがけ) 思い出すだけでよだれが出る!四川料理の究極の麻辣チキン 中国 万人向け冷菜・肉料理四川名物よだれが出る 食材 茹で鶏(骨付きがベスト)自家製ラー油(紅油)花椒パウダー醤油黒酢 スパイス 自家製ラー油(紅油)の香ばしさと黒酢のさっぱりとした酸味 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.4
蒜泥白肉(スァンニーバイロウ / 四川風・茹で豚の特製ニンニクラー油がけ) ニンニクの山!透き通る極薄の豚バラ肉に真っ赤なタレが絡む絶品冷菜 中国 万人向け冷菜・肉料理四川料理ニンニクダレ茹で豚 食材 皮付き豚バラ肉キュウリおろしニンニク自家製ラー油醤油 スパイス 大量の生ニンニクの強烈な辛味と紅油(ラー油)の香ばしさ 辛さレベル 🌶️ Lv.2
醤牛肉(ジアンニウロウ / 北京風・牛スネ肉の特製スパイス煮込み冷菜) スパイスが織りなす芸術!薄くスライスして食べる極上の冷製ビーフ 中国 万人向け冷菜・肉料理北京料理北方名物回族名物 食材 牛スネ肉醤油黄醤氷砂糖漢方スパイス スパイス 数十種類のスパイスが織りなす重厚な芳香と黄醤のコク ハラール(清真)グルテンフリー(醤油・味噌による)